Kumquat-Fortunella Margarita, detto anche comunemente mandarino cinese o kingen, è un piccolo albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee. Si presenta come un piccolo albero sempreverde, con rami fitti, e qualche volta piccole spine. Fiorisce ta luglio e settembre. Le foglie sono di un verde scuro intenso, e i fiori, bianchi, nascono singoli o in gruppo dalle gemme. Il frutto del kumquat è piccolo, ovale con una sottilissima buccia arancione liscia e ricca di oli essenziali. Il frutto viene prodotto generalmente dal tardo novembre fino a febbraio ed ha proprietà digestive e dissetanti.
