Fagiolo metro rosato (rampicante)

Fagiolo Metro Rosato: Un'Esplosione di Sapore e Colore nel Tuo Orto

Il fagiolo metro rosato, noto anche come fagiolo asparago o fagiolo serpente, è una varietà rampicante affascinante e produttiva, apprezzata per i suoi lunghi baccelli verdi e semi di un delicato colore rosa. Originario dell'Asia, questo fagiolo si è diffuso in tutto il mondo grazie alla sua facilità di coltivazione e al suo sapore dolce e delicato.

Caratteristiche Principali:

• Baccelli extra-lunghi : I baccelli possono raggiungere lunghezze sorprendenti, fino a un metro, offrendo un raccolto abbondante e scenografico.
• Semi rosati : I semi, di un colore rosa tenue, aggiungono un tocco di originalità e bellezza a questa varietà.
• Portamento rampicante : La pianta si sviluppa in altezza, necessitando di sostegni come reti o canne, ideali per ottimizzare lo spazio nell'orto.
• Sapore delicato : I baccelli, consumati freschi quando sono ancora teneri, hanno un sapore dolce e leggermente asparagaceo.
• Ricco di nutrienti : Come tutti i fagioli, è un'ottima fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali.

Coltivazione:

Il fagiolo metro rosato predilige posizioni soleggiate e terreni fertili e ben drenati. La semina si effettua in primavera, quando le temperature sono miti. La raccolta avviene in estate e in autunno, quando i bacilli sono ancora teneri e privi di filo.

In Cucina:

I baccelli del fagiolo metro rosato possono essere consumati freschi, saltati in padella, al vapore o aggiunti a zuppe e insalate. I semi, una volta secchi, possono essere utilizzati come i comuni fagioli.

Perché scegliere il fagiolo metro rosato?

• Varietà originale e scenografica
• Raccolto abbondante e prolungato
• Sapore dolce e delicato
• Facile da coltivare
• Ricco di proprietà nutritive