Fagiolo dolico dall'occhio (nano)

Fagiolo Dolico dall'Occhio Nano: Un Classico Saporito e Facile da Coltivare

Il fagiolo dolico dall'occhio nano, conosciuto anche come fagiolo dall'occhio o fagiolo con l'occhio, è una varietà di fagiolo nano apprezzata per il suo sapore delicato e la facilità di coltivazione. Questa varietà è ideale per chi desidera un raccolto abbondante anche in spazi limitati.

Caratteristiche Principali:

• Portamento nano: La pianta cresce compatta, senza bisogno di sostegni, rendendola perfetta per piccoli orti, balconi o coltivazioni in vaso.
• Baccelli verdi: I baccelli, di un colore verde intenso, sono lunghi e sottili, offrendo un raccolto abbondante e gustoso.
• Seme caratteristico: Il seme è di colore bianco crema con una caratteristica macchia nera sull'ilo, da cui deriva il nome "dall'occhio".
• Varietà mangiatutto: I baccelli si consumano interi quando sono ancora teneri, garantendo un'esperienza gustativa ottimale.
• Adattabilità: Questa varietà è particolarmente resistente al caldo e alla siccità, rendendola adatta a diverse condizioni climatiche.

Coltivazione:

Il fagiolo dolico dall'occhio nano predilige posizioni soleggiate e terreni fertili e ben drenati. La semina si effettua in primavera, quando le temperature sono miti. La raccolta è scalare e si protrae per tutta l'estate.

In Cucina:

I baccelli del fagiolo dolico dall'occhio nano sono deliziosi cotti al vapore, saltati in padella, aggiunti a zuppe e insalate, o utilizzati in molte altre preparazioni. I semi secchi possono essere utilizzati come i comuni fagioli.

Perché scegliere il fagiolo dolico dall'occhio nano?

• Varietà compatta e facile da coltivare.
• Raccolto abbondante e gustoso.
• Seme caratteristico e ricco di proprietà nutritive.
• Adatto a diverse condizioni climatiche.