Elicriso italico

L’Elicriso, conosciuto anche come Helichrysum Italicum o Pianta del Curry, è una pianta perenne alta 30-40 cm, molto decorativa, ha una bella fioritura estiva, lilla, che contrasta con il colore delle foglie. È di facile coltivazione, anche in giardini aridi e rocciosi,  resiste fino a -5/-10°. Esige un' esposizione soleggiata e un terreno povero, ghiaioso, comunque ben drenato. Irrigare moderatamente evitando i ristagni. Dell'elicriso si utilizzano le foglie che conferiscono a minestre, pollo, arrosti e ripieni un caratteristico gusto molto simile a quello del Curry. Per questo è anche chiamato “pianta del curry”.